【本報雲林訊】青壯人口外流，老年人外出購買食材不便，六十九歲的大埤鄉村民陳清朋，從去年五月起，發起義煮食堂，平日在村內活動中心擺宴，讓厝邊鄰居相招來呷菜，阿公阿嬤吃得笑呵呵。

義煮食堂經過呷好到相報，現今每天固定有五十多人前來享用，不僅免費提供經濟困難家庭免費取用，還有貼心的葷素分離，讓鄉親讚歎不已。除了靠著善心人士贈送米、食材，陳清朋每月固定自掏腰包，花費一萬二千元去西螺果菜市場，購買新鮮蔬菜。

陳清朋說，要發起義煮實在不易，需求條件多，冰箱、食材、願意犧牲時間幫忙義煮人少之又少。當初在阿里山火車站擔任站長的兒子的鼓勵，「能為厝邊出一分力，那就去做啊！」他說，能支撐到現在都靠著愛心與熱情。

陳清朋一早八點就要起來準備食材，雖然縣府有老年人每日一餐定額補助三十元，但食堂仍然堅持只向老年人收取十元費用，只為讓厝邊鄰居吃得健康又飽足。