晚睡晚起，一天只吃兩餐？餐餐大吃大喝？小心，春節長假警報響！

根據衛福部國健署調查發現，近4成民眾在年假後體重至少增加1.7公斤，該如何擺脫「放假放縱、收假減重」的痛苦輪迴？

優質營養專家肥胖與營養學教授蘿西歐醫師(Dr. Rocio Medina)表示，很多人以為省略早餐一餐，可以減少熱量攝取，但其實「兩餐併為一餐」非常不健康，容易造成午餐吃得更多，反而更容易發胖！營養師林若君提醒：不論是否年假，都應維持天天早起吃早餐的好習慣，選擇富含「優質蛋白質、纖維質、碳水化合物」的健康早餐，營養均衡的健康生活不因假期而打折扣。

林若君觀察，年菜多經過油炸、勾芡、醬汁調味等步驟，屬於高鹽、高油脂、高糖分的食物，不注意就攝取過多油脂，且嚴重缺乏纖維質攝取！加上假期時和親友開趴狂歡，或在家熬夜，作息失調的情形下，更容易睡到中午、跳過早餐，以為少吃一餐就可以避免攝取過多熱量。

林若君表示，年夜飯、外出拜年、親朋好友聚餐是過年期間也難以避免的人情習俗，因此更要重視唯一能自己掌控的一餐：早餐。每天好好吃一頓健康早餐，不但能喚醒疲憊的身體，也讓年假期間營養攝取更均衡，神清氣爽迎接新的一年、新的挑戰。

此外，林若君建議，年假期間許多店家休業、上班族年假結束重回辦公室忙碌生活，如想要選擇營養保健食品豐富早餐，亦應選擇含有優質蛋白、纖維質、維生素與礦物質的相關產品為宜，以滿足人體所需的均衡營養，開啟年節假期中美好的每一天。