【本報澎湖訊】澎湖縣第一家喜憨兒商店「魔豆小舖」昨天開張，七名心智障礙青年辛苦學習製作麵包手藝，開心的端出他們親手烘焙香噴噴的糕餅。縣長賴峰偉說，喜憨兒揉製的麵包吃得出珍惜生命的美味，歡迎大家來品嘗，為澎湖喜憨兒創造「魔豆奇蹟」。

「魔豆小舖」烘焙坊由澎湖縣政府社會局及澎湖縣照顧服務協會規畫成立，昨天在澎湖縣身心障礙福利中心熱鬧開張。

喜憨兒在老師薛淑媚及林美娟的教導下，只學習三個星期，就製作出招牌丹麥小西餅、紅豆麵包、蛋塔、椰子麵包、戚風捲、蛋黃酥及核桃酥等糕餅。不過，七名喜憨兒在學習過程中也曾經困難重重，指導老師鄭採艾說，老師們牽著他們的手慢慢做，從不會切割麵糰，到揉出有稜角的咖哩餃，他們雖然動作慢一點，但做事很專心，不會三心二意。憑著這股傻勁，澎湖喜憨兒創造了自己的魔豆傳奇。

「魔豆小舖」目前僅接受團體預約訂購，十二月開放零售和販售自製咖啡，「魔豆小舖」目前缺攪拌機、烤箱及發酵箱，歡迎社會善心人士捐助，欲訂購糕點可在三天前洽（○六）九二七八五一九。