文／甘寧

寒冬時節，若是身體受了寒，大多數人會想到喝一碗薑湯暖身。而在我家，母親通常會熬製紅薯薑湯，這道甜湯一入喉，能喚醒身體裡的每個細胞，使疲憊寒冷的軀體找回活力。

母親熬的紅薯薑湯特別好喝。她先把紅薯削皮洗淨，砍成小塊放入熱水中，然後拍入一塊老薑同熬。當熱氣騰騰的鍋咕嘟咕嘟翻騰起一股清香，紅薯漸漸變得柔軟細膩，這時候，母親再往鍋裡擱一點兒紅糖，頓時，甜絲絲的饞人霧氣便飄揚得很遠很遠……

我依稀還記得，母親第一次做這道甜湯，是為了給我驅寒。我那會兒也不過六、七歲，在某個冬夜裡，貪玩的我出門淋了雨，渾身溼透跑回家。母親一面催我換衣服擦乾身體，一面進廚房為我熬薑湯。

「媽，薑湯好辣，我不想喝。」遠遠地，我聞到房子裡的薑味就開始抱怨。「你這孩子真麻煩！」我聽見母親在廚房說。不一會兒，母親卻端著一碗熱氣騰騰的紅薯薑湯，擺在我眼前的餐桌上。我小心翼翼地嘗了一口，不太辣，還很香甜。於是，我吃得很歡，出了一身汗。母親則笑瞇瞇地看著我吃，眼神裡全是寵溺。

託那碗紅薯薑湯的福，那天，淋了雨的我竟沒有感冒。從此以後，這道甜湯便成了我家餐桌上的「常客」，一直滋潤著我們的腸胃和心靈。

醫書上說，紅薯補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便祕；生薑解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。而紅薯甘甜綿軟，剛好中和了生薑的辛辣，兩者配一起，既能飽腹，又可驅寒。

我不由得驚嘆母親的生活智慧，為了照顧好我的身體和我挑剔的味蕾，她的腦子裡竟能如此快地「刷新」出一道菜餚，我想這都是因為愛。能從母親的紅薯湯裡嘗到愛的味道，是我一生的幸福。