林怡如／南投縣新庄國小六年乙班

夏天時我最喜歡吃芒果了，所以媽媽特地去菜市場買了一大箱芒果回家，可是我一個人吃不了那麼多呀！於是爺爺想到了一個辦法，既不會吃膩、又不會浪費，這個方法就是把芒果醃製成芒果青。

有一年因為嘴饞，所以我去問阿公芒果青的做法，知道做法後我很高興，連忙跑去廚房找幾顆青芒果，開始動手做芒果青。製作前要先準備大量的砂糖和鹽，這樣才會有酸酸甜甜的滋味。因為我比較喜歡吃冰冰涼涼的芒果青，所以我就把做好的芒果青放在冰箱裡，讓它的口感提升。

隔天起床時，心裡非常期待吃到芒果青，於是我很早就爬起來了。因為太想吃了，所以我只有先漱口，等不及刷牙。我躡手躡腳的下樓梯，走到冰箱前輕輕的打開冰箱門，翠綠色的芒果青正頻頻對我招手呢！此時，口水就像是個壞掉的水龍頭般，鎖不住開關，止不住水，只能任它流個不停。

這時，我實在是抵擋不住誘惑了，迫不及待的用手拿一片塞進嘴裡，一咬下去，清脆的聲音有如天籟般迴盪在耳邊，酸甜的滋味像漣漪般在嘴裡擴散開來，簡直就是人間美味！感覺自己就像一隻飛上枝頭的鳥兒，正在林間愉悅的跳躍、歌唱著。

因為實在太好吃了，所以一口接一口，吃到滿足後，回過頭看到了媽媽，差點沒把我嚇死！媽媽說：「一大早就爬起來偷吃東西是不行的喔！」因為自己偷吃被抓到了，所以感覺很不好意思，不過我喜歡吃芒果青這件事，不會因此被改變！