金蘭食品董事長鍾淳名(右四)、農委會農糧署署長陳建斌(左三)、金蘭食品執行長鍾淳仁(右二)及金蘭食品副總鍾淳芳(右一),一起推廣台灣在地耕種及生產的國產有機醬油。
食安問題層出不窮,這幾年農委會農糧署推廣在地雜糧耕種計劃,推廣在地無毒耕種、有機好食材,台灣老字號的在地食品業者,為根留台灣、環保土地,支持小農,紛紛與在地小農契作,在台灣80年的金蘭醬油與嘉義東石鰲鼓溼地農民,已兩年多時間,契作有機栽種台灣黃豆及台灣小麥,研發製作以百之百台灣在地原料產製的國產有機醬油。
金蘭百分之百台灣在地原國產有機醬油,以金蘭80年的專業技術生產釀製,除有機原料外,無添加任何添加物及防腐劑,農委會農糧署署長陳建斌表示,金蘭國產有機醬油最不容易,是第一瓶百分之百採用台灣在地有機原料,釀製的國產有機黃豆醬油,並獲慈心有機驗證、100%純釀造等認證標章,是台灣第一家榮獲農委會產銷履歷加工農產品驗證等雙認證醬油。金蘭食品董事長鍾淳名表示,金蘭食品從持台灣在地農業,友善台灣土地的理念出發,採用台灣在地有機生產的黃豆、小麥,及苗栗通霄的食鹽和水為原料製作生產。國產有機醬油的瓶身以清酒酒瓶設計製作,藉此對創辦人表達敬意,同時設計環保與文創概念兼具的布袋作為外包裝,目前在全聯獨家販售,每瓶340ml售價450元。