【本報台北訊】天氣轉冷，很多人開始進補，馬偕醫院中醫師陳麒方說，適合吃補的體質是手腳摸了冰冷的「虛寒」體質者，如果只有末梢冰冷，未必能補，最好還是諮詢專家；補過頭反而冒痘、嘴破、喉嚨痛。

馬偕紀念醫院中醫部專任醫師陳麒方表示，民間簡單的判斷方法，看手腳是否冰冷決定「體質虛不虛」。最適合吃補的體質是「虛寒」者，就是手肘、膝蓋以下的肢體都是涼的，就是真正的虛寒，可以吃當歸、麻油等進補料理。

陳麒方表示，許多女性也喜歡在冬天的時候喝薑湯、薑茶、黑糖紅棗茶等，也一樣要分體質適度攝取，如果進補後有不適，應要警覺必須調整，或應諮詢中醫師再進補。

根據馬偕中醫部季刊，冬季進補講究養藏補腎，可適當進食補腎食品，如芝麻、核桃、栗子、黑豆、海參等，可幫助抵禦冬季寒冷。除補腎外，還可適當吃些地下根莖類，如番薯、馬鈴薯、山藥等補養脾胃。