【本報台北訊】許多人習慣上班前喝杯咖啡作為一天的開始，台北市食材登錄平台新成立〈連鎖咖啡廳專區〉共有16家品牌556家連鎖咖啡廳已上線登錄，消費者只要動動手指，就能得知2347種食材資訊，吃得更安心。

北市衛生局長黃世傑說，台灣是美食王國，為了讓民眾吃得更安心，北市衛生局成立食安委員會，並重視公民參與、資訊公開、安心外食，這次台北市食材登錄平台加入糕餅業者與連鎖咖啡業者，看到資訊公開，增加民眾信心。

食材透明化，讓消費者知道業者用什麼資訊，可以更安心，若是有某項食材出問題，也能直接找到哪個店家有使用，不會有資訊被掩蓋的情形，確實做好食材登錄，對業者來說也是一個很好的宣傳平台。

北市衛生局食品藥物管理科長王明理說，日前依北市食品安全自治條例公告「烘焙伴手禮」正式強制加入食材登錄平台，平台也進行網頁優化，一眼就可以找到9大專區的連結圖示，首頁設置「食藥闢謠專區」與中央網頁連結，方便市民釐清。

目前國內咖啡一年的市場規模約為600億元，為維護廣大消費族群安心選購咖啡，北市衛生局16家品牌共同響應食材登錄透明化政策，提供登錄SOP線上操作手冊及專人專線服務電話。