【本報雲林訊】位在雲林縣北港朝天宮廟前大街的這家「百年冰店」，看板寫上著六十九年老店，是店主蔡進雄記錄母親賣冰的年代，若是這家冰店的歷史，應從店主的阿嬤推冰攤叫賣算起，迄今已有百年以上，連招牌「脆圓」也是阿嬤百年祖傳手藝。

很多人不解，圓仔遇冰通常會變硬，煮久會糊爛，為何這家店所賣的圓仔冰，無論加挫冰、還是滾水煮許久，仍然Q軟爽口？老板直言，沒什麼撇步，就是「真本真料」。

圓仔是上等糯米不加粉，用古法壓漿煉製，全米圓仔就會冰不硬、煮不糊；用甘薯粉做的脆圓也一樣，粉好就能做出好脆圓。

客人來到店裡，還喜歡邊吃圓仔邊看店主的展現─「快速神手」搓圓仔的功夫秀，從小吃到大的在地人說：「真的呷未仙（吃不厭）」。北港鎮長張勝智表示，廟前老街小吃多，可從街頭吃到街尾，百年冰店是特色，歡迎到北港拜媽祖呷圓仔。