非洲史瓦濟蘭國王御廚到人間，佛光山人間大學台中分校邀慶王振權主廚開課，如何製作 懷石素料理。

    年輕有為的型男-王振權主廚，曾奪下全國技能競賽中餐冠軍，更在2008年通過層層考核，獲選為派駐到非洲史瓦濟蘭的國王御廚一職，然因思鄉心切，2年後便毅然返台繼續從事廚師之路。

    近幾年來料理界刮起一片養生風潮，素蔬食料理如雨後春筍般出現，擺脫傳統侷限，不管是食材的選用、烹調的手法，都令人感到耳目一新!

    國人對日本料理的接受度頗高，但市面上卻甚少能吃到素的日本懷石料理，本課程王振權老師，將帶領大家使用隨手可得的食材，運用簡單卻又多樣化的烹調方式，做出一道道豐富美味的菜餚，如堅果豆皮壽司、蔬炸牛蒡、茶泡烤飯糰、野蔬天婦羅、壽喜燒…等，這麼多令人驚豔的好滋味，等你親自來上菜，自己做更健康!

課程時間：9月4日至12月18日，每週一下午13:30-16:30。
洽詢電話：04-2201-2571佛光山人間大學台中分校-光明校區