【本報台中訊】台中陽光實體食物銀行今天開幕，這是台中首家由民間籌辦的食物銀行；物資除了民間捐贈外，還有家樂福超市的即期生鮮食品，讓醜蔬果與剩食有機會再被利用。

家樂福基金會執行長吳柏毅19日將到越南，在APEC減少糧食損耗論壇，發表台灣的量販即期食品再利用的過程。

吳柏毅說，家樂福從去年9月前，把量販店的即期生鮮、水果與麵包，捐給周邊的食物銀行、社福團體，可烹調成為便當，提供給課輔學生當晚餐。

吳柏毅說，正在與協力廠商接洽，把更多的即期食品、物資等，透過全台食物銀行的網絡分享出去。