新北連鎖飲料店 冰塊生菌數超標

 |2017.07.19
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新北市衛生局抽檢「黑糖嬤嬤」板橋區漢生東路店,所售的「葡萄牛奶奶酪雪花冰」大腸桿菌、生菌數都超標。圖/新北市衛生局提供

【本報新北訊】炎炎夏日,隨處可見的手搖飲料店,成了最方便的消暑方式。為維護民眾食用飲品的衛生安全,新北市衛生局啟動今年冰品(冰塊)飲品抽驗專案,截至7月上旬已累計完成196件產品檢驗,其中177件產品檢驗結果與規定相符,合格率為90.3%。不合格有13件,其中包含許多知名連鎖飲料店和咖啡廳等。

衛生局公布,13件不合格者中,「Coffee blablabla」新店區民權路店,食用冰塊生菌數超標最多達92倍,生菌數9200CFU/ml;「一芳台灣水果茶中和環球店」所售的「包種綠茶」,大腸桿菌數超標達9.3倍,大腸桿菌群93MPN/ml;「黑糖嬤嬤」板橋區漢生東路店,所售的「葡萄牛奶奶酪雪花冰」大腸桿菌與生菌都超標,生菌數240000CFU/ml、大腸桿菌群120 MPN/ml。

衛生局指出,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品之衛生指標,超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳,可能原因包括場所、設施及設備不潔等。

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