現代人飲食不斷朝向精緻化，不留意之下反而容易造成營養失衡，衛生福利部新版飲食指南建議：「每日適量藻類，可以補充維生素 B12，也有益身體健康」，其中海苔含有多樣富豐的高營養價值，食用方式多元不僅適合大人小朋友，更是全素食者的最佳良伴。

海苔是來自大海的蔬菜，為所有藻類食品當中最方便取得的即食產品，營養價值高，更含天然豐富膳食纖維，每100g的海苔膳食纖維是高麗菜的16倍、小白菜的12倍、菠菜的10倍(資料來源：衛生福利部公告)；此外，元本山海苔含有維生素 A、鐵質等豐富營養素。

元本山嚴格要求品質，導入RCS(Real-time Cloud System)即時雲端管理系統，親臨產地嚴選海苔、溫度濕度全時監控、以慢速烘焙帶出天然的海苔香氣，透過完整食品履歷，提供健康無負擔的美味，是適合全家大小一起享用的健康休閒零食，及供佛、送禮的好選擇。
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