【本報台北訊】今天是大學指考第三天，營養師提醒，考生最好補充新鮮水果，維他命C有助抗壓、緩解情緒。

資深營養師、癌症關懷基金會董事黃淑惠表示，考生緊張、壓力大，身體會分泌腎上腺皮質激素協助抗壓，維生素C是合成腎上腺皮質激素重要原料，如果想要抗壓，吃新鮮水果準沒錯。

黃淑惠說，維生素C豐富的水果如芭樂、奇異果和小番茄，都是方便準備、攜帶也好買的水果。可在每堂考試間的休息時間適度補充，也不需過量，就有助舒緩緊張情緒。

天氣炎熱、考生要適度補充水分；黃淑惠說，考生應盡量避免喝碳酸飲料，可能讓考生肚子脹氣。最好的飲品就是白開水，或沒有加糖的淡茶。

黃淑惠表示，好的蛋白質可以提供酪胺酸，刺激大腦分泌多巴胺，幫助思路清晰；可以吃蛋、黃豆類製品。最好不要吃牛排、漢堡肉等，太油膩會讓腸胃蠕動變慢、肚子撐就會不舒服。有些家長想給考生「補一下」，平常若沒「補」的習慣，千萬不要為了考試特別補。過去曾有考生考到流鼻血，就是突然喝補湯惹禍。