【本報台北訊】天然ㄟ未必尚好！台北榮總臨床毒物科主任楊振昌昨天在台灣國際生命科學會研討會上，公布國人最常誤食的三大有毒植物，分別是外型像芋頭的「姑婆芋」、像雞肉絲菇的「綠褶菇」、與野百合和月桃葉相似的「大花曼陀羅」，這些野外有毒植物常含有生物鹼、配醣體或草酸鈣，食用後輕則嘔吐腹瀉，重則造成中樞神經毒性、器官衰竭，甚至休克死亡。

台灣國際生命科學會昨日舉辦「食物中天然毒素危害的認識與防治」研討會，邀請國內毒物專家針對海洋生物毒素、天然毒素的動植物或蕈類等兩大部分，提供避免中毒的祕訣。

楊振昌指出，細菌或病毒引起的食物中毒症狀為噁心、嘔吐、腹瀉及腹痛，如果有神智不清、出現幻覺、心悸或心臟跳動不規則、四肢麻木等情形，就需高度懷疑為誤食含天然毒素的動植物或蕈類導致食物中毒。

「天然的不見得是最好，還可能有毒」，楊振昌提醒民眾，千萬不要摘採及食用來路不明的植物，一旦誤食，身體不適，應該拿到剩食檢體，盡速就醫，以利醫師診斷及治療。

至於海洋生物毒素方面，台灣海洋大學食品科技學系教授黃登福指出，台灣一九八一至二○一六年間的水產中毒案件中，以「河魨毒素」和「麻痺性貝毒」最常見，其中以「河魨毒素」最為恐怖，不但毒性高，且耐高溫，誤食後僅能洗胃、症狀治療，致死率相當高。