陳俞文／嘉義市嘉義女中一年十班

學校附近的那一隅，有個老伯總是埋頭做著麥仔煎，熟練的動作搭配著小攤販上昏黃的燈光，以及偶爾冒上來的熱氣，在濕冷的冬季，遠遠望去，總給人一種溫暖、踏實的感覺。

有時經過老伯的攤位，總會不經意的望一望，看他正專注把麵糊放進烤爐，雙頰也因忙碌而紅通通的；有時忙著招呼客人，俐落的身手著實令人欽服；有時兀自沉浸在昏黃的氛圍中，倒也讓人羨慕起這種自適的生活；有時，卻不見他蹤影，不知是病了抑或如何，看著那空蕩蕩的角落，除了些許的擔憂也多了點失落……

「有一次冬天，在你還小不隆咚的時候，媽媽騎著機車帶你出門，沒想到回程時你居然睡著，差點兒栽下去，我趕緊靠到路旁，一手抱著你，一手撐著機車，險將跌倒時，麥仔煎的阿伯一看到就趕快跑過來幫忙，一把便將機車固定好，你才得以安然無恙。現在想到起這件事，都還是覺得很感動呢！」媽媽講著這段往事，我的心頭也兀自覺得暖。

心想得找個時日跟老伯伯打聲招呼，那一句「謝謝」不能只放在心裡，但想歸想，每次總因時間、距離的不便而作罷，直至近日升上高中後，才有了合適的時機。

那天，天空灰濛陰鬱，還飄著綿綿細雨，絲絲寒意穿透層層武裝直透進骨子裡，下車，快步走到老伯的攤前，他一看到沒撐傘的我，有些吃驚，揮著沾了麵粉的手直嚷著：「進來些，進來些，到棚子旁這兒，免得淋雨！」他打開放麥仔煎的籠子，騰騰的熱氣直撲上來，蒸著他布著細紋的臉，快速拾了兩個，邊打包邊跟我說：「你是讀嘉女，不錯哦！要加油嘿！」說著把暖呼呼的麥仔煎塞入我手中，但就不知，是麥仔煎抑或老伯話語中的溫度，周圍似乎不那麼寒冷了。

一口咬下熱騰騰的麥仔煎，烘烤得恰到好處的麵皮，配上濃濃的芝麻與花生，還摻了點麥仔煎特有的微苦味，一起漫在口中，這個麥仔煎比我嘗過的都還香甜、都還回味無窮。他或許已不記得曾幫助過一位遇到麻煩的母親，他或許不知道有一家人曾因他一個不經意而感念至今，那溫厚善良的心，一如那溫熱的麥仔煎，在心頭漸漸發酵……

原來，因為溫暖的緣故，使刺骨的冬夜有了溫度；因為善良的緣故，使焦慮的心重拾了慰藉；因為有感於世的緣故，所以才使人與人之間得以緊密相連。