豆豉，是最能代表早期台灣生活的古早味風味食品，古法製作需要釀造的時間很長，才會又香又鮮。台灣製造的川伯黑豆豉醬，就是大陸早期農村老醬缸的醬，因現在市場需求量大，以致於部分商家出售用添加劑代替縮短釀造時間的醬，口感自然就沒有早期的農村口味道地。

台灣川伯一直以來遵循古法釀造，保持著古中國老醬的原味，幾十年來信譽良好，風靡全台。因風味甘醇，是蒸 、煮、 炒、 拌最佳佐料，川伯將這古早的醬品從台灣原裝引進到大陸，提供廣大同胞一起享用。全國各省市展覽處皆可看到川伯的產品。

川伯食品廈門辦事處
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