文／蔡志鏗

在我家，吃素不但可以完成心願，有益身體健康，還可以讓家人的情感增溫，真是一舉數得的好事！

想當年，媽媽為了姐夫要進行肝臟移植，特別向神明許諾，只要手術順利，她就終生茹素。媽媽從那時候開始吃全素，至今已將近二十年。

我長期擔任學校行政工作，加上愛吃大魚大肉，因此所有現代人的文明病，舉凡高膽固醇、高血脂和高尿酸，以及脂肪肝和焦慮失眠等，統統在我的健康報告裡浮現。但說來奇妙，自從多吃素食、少吃肉之後，加上持之以恆地每日萬步健行，健康狀況有了極為明顯的改善，惱人的三高問題和脂肪肝不見了，連痛風的發作次數，也從每兩三個月一次，進步到每年偶爾發作一次。素食有助身體健康，我的親身經驗是最好的見證。

退休後，時常回老家陪伴茹素的媽媽，母子倆輪流準備餐點，親子情感因而增溫不少，家庭氣氛變得更溫馨。

早上，媽媽煮我最愛吃的地瓜稀飯，配上菜園裡自種的蔬果，我邊吃邊誇獎：「這是全世界最可口的早餐！因為裡頭蘊含有無形的愛心。」媽媽被我哄得樂陶陶，笑得合不攏嘴呢！午晚餐則由我大展廚藝，煮五行蔬菜湯給媽媽食用，吃過後，媽媽誇我將五行蔬菜湯煮得既營養又好吃，聽得我喜孜孜的！

我陪媽媽吃素食，不但幫她完成心願、改善自己的健康狀況，還可促進母子間的感情。茹素好處多得說不完，未來，我還要持續陪媽媽歡喜吃素食。

你試過素食嗎？二○一七佛光文化國際書展暨蔬食博覽會將於五月十二日至十五日舉行，無論你是因為宗教、環保或是健康的理由，歡迎與我們分享茹素的緣由與美好體驗。文長五百字內，請註明「我行我素」徵文，寄至mtnar12@merit-times.com.tw。