做食品，採用的原物料來源，一直是大家關切的問題，學者專家建議盡量不要吃加工品，其實科技及技術的精進，台灣素食加工的技術已提升至科技化，可以做到不添加又健康養生。
    黑心素食事件爆發，所生產的素食品質一向受消費者及業者肯定的儒慧實業，銷售反而逆勢成長，總經理卓慶隆表示，公司生產的素食堅持無蛋、無奶、無酒、無五葷，嚴選食材，採用非基改大豆纖維；無人工色素，採用天然蔬果原色，如綠色來自芹菜、黃色來南瓜、橘紅色來自紅蘿蔔，無防腐劑，提供安心、衛生安全的好食品。
   儒慧實業新推出的蓮花香火腿，為全國唯一通過國家級碳足跡認證(環碳標字第1602106001號)，100公克含有18.6公克優質蛋白質，及高單位膳食纖維，高優質純素火腿，品質、口感更佳，超越奶蛋素，其營價值不輸加工紅肉，讓素食者與一般大眾多一項健康、營養的選擇。
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