紅糟至今已有千年以上的歷史，在中國古代即有作為傳統素食調理時廣為使用之食材，在台灣用於釀酒及食物調理上已有兩百年之久。   
     經研究證實紅糟能賦予釀造食品優質的香氣和酸、醇、酯等芳香物質及水解酵素，並能產生天然艷紅色素，除了能抑菌防腐之功用，更能增添食物料理之美味，使人食指大動的魅力。所以在中國南方食譜料理上，很多菜色都會用紅糟入菜，其中有紅糟炒飯、紅糟豆腐、紅糟黃魚、紅糟滷肉等美食。    
    「真好家紅糟」秉持傳統純釀造手法，加入現代化ISO22000及HACCP國際衛生管理技術，以紅麴和糯米經天然發酵釀造製成，不含任何人工色素、防腐劑及添加物，各位饕客可到全國各大連鎖超市及全聯超市購買品嘗，如有需求營業用大包裝規格者，歡迎您來電0800-578-578洽商。