【記者陳瑞娟台北報導】為維護便當消費的衛生安全，提升供膳品質，台北市衛生局推動「盒餐業衛生優良自主管理認證」，通過認證者，將貼「OK」標章。消費者選購貼有OK標章的便當，衛生、營養都由衛生局掛保證。

北市衛生局藥物食品管理處處長姜郁美指出，九十四年開始，衛生局就推動具有「即時餐食製造」或「伙食包作」的盒餐業，辦理衛生自主管理認證。目前認證有效期二年已屆，今年度擴大推動，將「餐館業」之盒餐製售業者納入，包括關山便當、池上便當、悟饕便當等連鎖便當業。

她說，二十七日衛生局將舉辦北市「盒餐業衛生優良自主管理認證」計畫說明會與講習，課程內容包括計畫說明及食品良好衛生規範，有興趣者可免費參加。參與講習者，只要營業項目具有「即時餐食製造業」、「伙食包作」或「餐館業」之台北市盒餐業者，即可報名參加認證。

認證輔導課程包括工作人員健康管理、工作人員定期健康檢查、原物料衛生管理及環境衛生維持等；認證的評核將由衛生局稽查員或專家學者前往現場，本著客觀、公平、公正、公開之原則予以評核。凡通過嚴謹評核符合規定之業者，北市衛生局將公開授予「OK」認證標章。

姜郁美表示，授予OK標章者的餐盒衛生、營養衛生局掛保證，吃了不會有問題。她也呼籲消費者應該選擇有OK標章的業者，吃的安全才有保障。