【本報台南訊】「你知道香草冰淇淋的香草，也是蘭花嗎？」國立成功大學蘭花研究中心研究員陳文輝博士昨表示，藥用蘭花可包含食用的草本香料，例如香草冰淇淋的「香草蘭」，就是香料之一，他認為除了蝴蝶蘭，台灣蘭花在國際失去競爭優勢，建議可從「藥用蘭花」產業著手。

台灣目前栽種最大宗的藥用蘭花品種為「金線蓮」，儘管如此，台灣現今仍無生產技術，將金線蓮全面提升為「藥用等級」，只得停留在「健康食品類」，其餘常見藥用蘭花還有「石斛蘭」等，都有保肝的功能

台灣國際蘭展將於三月四日登場，昨天舉行宣傳記者會，成大設計學院長、蘭展計畫主持人林峰田指出，今年蘭展重點將拓展到第三級觀光行銷產業，「此次蘭展共規畫爭奇、鬥豔、幸福和未來等四大展館。」。

「除了蝴蝶蘭之外，台灣蘭花競爭力都已經失去優勢。」陳文輝指出，各國對於蘭花產業多少有涉獵，但以荷蘭最為強勢，荷蘭政府將蘭花產業設為國家政策主要扶持對象，進行研發，台灣蘭花要走出新的一條路，台灣也許可從「藥用蘭花」產業著手。

陳文輝說，食用蘭花歷史可追溯至五、六千年前，而中國大陸石斛蘭內需市場每年達五百億人民幣，儘管看似飽和無懈可擊的市場，其實潛藏規格、成分不一的產品風險，因此若台灣對於藥用蘭花無論是栽種、萃取技術有更專業的提升，產品規格拉高，便有機會進入大陸市場，外銷世界。