【記者心琺綜合報導】過去中國人說，馬可波羅把麵條從中國帶到義大利？義大利人則說，他們早就已經有麵條了？到底是那一個民族先發明，始終爭論不休。現在新的考古發現支持麵條起源於中國。考古學家在青海挖掘出一碗四千年前的麵條遺跡，比之前所知麵條歷史還早了兩千年。
北京中國科學院一組地質學家在青海民和縣喇家村的黃土高原地底三公尺處，挖出一碗的黃色麵條，經過碳十四鑑定，這碗麵有四千年歷史，表示新石器時代中國就有麵條。
這碗麵又細又薄，是煮過後被倒扣在一個碗中，長五十公分，直徑約零點三公分，與今日的拉麵很像，捲成如拳頭般大小；麵是以小米和黍製成，不同於今日以麵粉或米為原料。
科學院考古學家在同一個地方考古數年，陸續挖出內有人骨化石的房子，陶器，石器和玉石藝品，及動物的骨骸，以這些物品的狀態研判，煮麵的人當時遇到大地震引發的洪水，全村幾乎都被水淹沒了。
在這碗麵之前，全世界發現的年代最早的麵條，出自於東漢時期，大概是距今不到兩千年前。