【記者曹麗蕙台北報導】台灣科技大學電子系博士班楊仕凡與友人朱鴻宇研發「智慧溫控插座」（Vulcan），不僅能讓家中的傳統的電鍋、烤箱等升級，民眾可以透過App控制烹煮的最佳溫度與加熱時間，還貼心附贈三十道食譜，不會煮菜的人都能變身「天菜主廚」。

楊仕凡與朱鴻宇愛吃美食，但是卻不會煮飯，他們決定設計一款能幫助烹調的智慧裝置，把烹飪科學化，即使不曾下廚的人也能輕鬆做出美食，該產品在去年通訊大賽中奪得亞軍，今年也獲得藍牙應用亞太地區創新獎冠軍。

楊仕凡表示，許多米其林主廚愛用真空低溫烹調的「舒肥法（Sous-Vude）」，但是若想在家動手做，就得買昂貴的料理機，「我們希望能直接把家中電鍋、烤箱、電熱盤、熱水瓶等廚具升級，因此研發智慧溫控插座，使用者只要將探針放入電鍋中偵測溫度，並在手機App選擇食譜，智慧插座就能透過藍牙連線控制溫度，民眾也可透過App即時監控烹煮時程。」

「團隊成員也開發出三十道食譜，每一道都是針對台灣人的口味而設計，連蔬食料理也適用。」楊仕凡表示，馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、花椰菜、玉米都可製作出美味料理，「如只要將玉米以八十五度，烹煮三十分鐘，就能吃到烤玉米的甜度，又像水煮玉米般多汁」。

楊仕凡表示，智慧溫控插座近日登上群眾募資平台，僅三天便募集超過一百萬元，目前正在量產中。