文／傅詩婷

台南善化種植雜糧的青年農夫蘇建鈞，因為家中世代務農，了解到農民的辛苦，考大學時排除了所有與農業相關的科系，選擇了材料與光電工程系，希望畢業後踏入科技產業，但即將畢業時，光電產業衰落，讓他重新思考未來的出路。他體認到台灣其實很適合發展農業，於是，七年級生的蘇建鈞在人生的轉折中，轉了一個大彎，回到故鄉台南善化，一切從頭學起。

蘇建鈞開始跟著父親耕作雜糧，包含黃豆、黑豆、紅豆等，但剛開始，連農田的位置都搞錯，常犁錯田、耕錯地，後來他遇到一位貴人，就是百賢農場種植毛豆的侯兆百，在那智慧型手機還不普及的年代，教他用GPS定位，掌握每塊農地的位置及農地間最短的距離，並安排每天農機械耕種路線，以省下大量時間及油耗成本。

因此他開始善用智慧型手機的資源，並發揮大學理工科系所學，重視數據的分析，從播種、施肥到採收，都將耕作情況，以分析數據精準管理農務，因此，他也被稱為「科技農夫」。

自從種植豆類雜糧之後，蘇建鈞才發現，原來台灣人吃的都是國外進口的「基因改良」黃豆，「美國人不吃黃豆，他們種的『基因改良』黃豆是給動物吃的」。而黃豆製品與台灣人的飲食習慣息息相關，怎麼能讓台灣人吃基因改造的黃豆呢？

所以他開始致力於非基因改造雜糧的種植，堅持不噴灑農藥，選擇水旱輪作，以減少病蟲害，發揮善用科技優勢，讓農作更有效率，以增加雜糧種植面積及產量，並推出「台灣好糧」品牌，投入農業幾年時間，年薪已達百萬，也榮獲農委會第一屆百大青年農民。

蘇建鈞致力為國產雜糧耕種，不僅為農業注入活力，也顛覆大家對農業的傳統印象，希望讓國人能吃到真正的台灣在地好糧。