【本報台北訊】食藥署今年9月至10月稽查40家醬油製造業者，抽驗78件產品中共有5件不符規定，其中新仁成醬油工廠製造的陳年壺底油膏防腐劑超標2倍，遭彰化縣衛生局裁罰3萬元。超標產品多流通早餐店與小吃攤，食藥署表示已要求全數下架回收，民眾若買到不符規定的產品可要求退費。

食藥署南區管理中心主任劉芳銘指出，稽查對象為12縣市資本額達3000萬以上的業者，防腐劑檢出超標的產品為勝裕釀造廠製造的貴賓醬油（有效期至106年9月9日）、貴賓油膏（有效期至106年9月9日）、日成商號生產的日成醬油（有效期至107年10月6日）、鄉村農產品行生產的鄉村油膏（有效期至106年10月3日）、新仁成醬油工廠生產的陳年壺底油膏（有效期至106年10月12日）。

劉芳銘表示，檢出超標產品多流通到早餐店與小吃店，已要求全數下架回收，共計回收550瓶與11大桶，地方政府衛生局已依違反食安法裁罰共21萬元，民眾若購買到上述有效期限的產品可要求退費。

劉芳銘說，防腐劑為低毒性、在人體中能夠水解，因此是可添加物但不得過量超標，超標則會依據食安法並評估其影響範圍與流通量，裁罰3至300萬元不等。本次超標業者多為初犯且市面流通量不高，因此以最低標準裁罰。