【本報雲林訊】雲林縣果農蔡易霖栽種二分多火龍果，因梅姬颱風產量減少，有三、四千台斤的火龍果外皮損失、賣相不佳，斗南鎮有一群農業行銷團專為農民解決農產銷售問題，將蔡易霖賣相較不好的火龍果，結合鳳梨製成果醬，並創立品牌「龍鳳醬」，酸甜滋味一推出就叫好。

行銷團發揮巧思結合古坑在地農產鳳梨，將果肉與火龍果連皮帶籽打成碎泥，不添加任何防腐劑、色素與香料，熬煮四個多小時，製作出酸中帶甜又能吃得到果肉的果醬。

林姓鄉民嘗試過後，立即購買三罐。他說，打開蓋子就聞到酸甜的香氣，以往對鳳梨的印象就是酸，沒想到與火龍果味道這麼搭，直接品嘗果醬也很好吃。