黃羿瑄／台北市中正區東門國小六年五班

宛若花朵的十八摺，是這家餐廳最有代表性的圖案。輕咬一口赤豆鬆糕，綿密的紅豆香氣立刻在全身飄散開來，打開了我的味蕾。這道美食的滋味總盤旋在我的記憶裡，久未散去。

豆花，是我最喜愛的台灣小吃之一。公館的龍潭豆花堪稱台灣第一，湯匙裡先撈起幾顆不軟不硬的花生，再刮半勺滑溜的豆花，送入口中，兩種美味撞擊出黃豆質樸的美味；那甜甜的花生香加上濃郁的黃豆味，只是一碗豆花便足以滿足我的胃口。

美食之美，不只在於食材的好，烹調的誠意與用心，更會鑲嵌在食物中。一碗香甜的豆花，會讓我想起最溫柔的媽媽；一盤美味的炒飯，會勾起我對阿祖的思念；吃蝦仁炒玉米時，彷彿聞到阿身上的味；喝木瓜牛奶時，會看見木瓜在我面前跳舞。

台灣人是幸福的！我們有傲視全球的美食，只要細細品味，任何一家店的家常菜都可以感動人，都是獨一無二的美好滋味！