【記者羅智華嘉義報導】南華大學通識教育中心助教許偉庭又傳來奪金捷報，他日前以「南華禪心烏龍」、「阿里山青心烏龍」、「阿里山金萱」三款台灣茶作品，參與第一屆「兩岸張天福、吳振鐸盃優質烏龍茶評比」競賽，勇奪兩面金牌獎及一項「優良獎」佳績，成功打響南華大學產學合作名號，為校爭光。

長年投入茶葉研究、擁有「茶博士」美名的許偉庭表示，「兩岸張天福、吳振鐸盃優質烏龍茶評比」不只由台灣茶協會首次主辦，亦是二○一六亞太茶產業研討會的重點競賽。許偉庭表示，在茶葉界，張天福、吳振鐸都是響叮噹的人物，張天福是大陸的茶學泰斗， 今年已高齡一百零七歲；吳振鐸則是台大學者，生前有「台灣茶葉之父」稱號，吳雖已辭世，但對台灣茶的耕耘卻是影響力深遠，因此主辦單位以兩人之名舉辦競賽，藉此感念貢獻。

在台灣，光是烏龍茶種類就十分多元，涵蓋包種茶、高山烏龍茶、東方美人、木柵鐵觀音、凍頂烏龍等，許偉庭認為，茶葉競賽講求的是茶葉外觀的精緻感與茶葉均勻程度，為了彰顯台灣茶的特色與口感，他與業界講師郭惠慈反覆討論，最後決定以嘉義阿里山在地茶區茶菁製成的毛茶來焙火及修正，藉此將阿里山烏龍茶的「內外特色」提升到最優化，一舉在競賽奪得三項大獎。