【本報綜合報導】全球首間老夫子餐廳13日於香港太子開幕，該餐廳和季季紅同集團的「金記冰室」合作。

店裝結合當代藝術和香港懷舊元素，希望能與香港人一邊感受懷舊，一邊回味傳統「豉油西餐」的美味。

餐館門外擺設老夫子及大番薯的一比一高的人像公仔，讓顧客可以與老夫子及大番薯有近距離接觸及合照留念，餐點則主打懷舊港式西餐。

餐廳表示，1960、70年代，正宗西餐廳主要是做外籍人士生意，大多數香港華人吃不起，市場於是出現一批以華人為客戶群的港式西餐廳，為迎合華人口味及降低價格，將部分西餐略作變化，例如將某些西式醬汁改用豉油等中式醬汁代替，這就是所謂「懷舊港式西餐」，行內人戲稱為「豉油西餐」。

餐廳表示，之所以賣「懷舊港式西餐」，是考慮到切合《老夫子》漫畫面世初期的年代。其次，在漫畫內「老夫子」往往也是約「陳小姐」吃西餐，因此以此作為食品主題。食品、甜品、飲品合共有100款。