【本報台北訊】蔡英文總統剛就任時,曾透露「家裡送便當來給我吃」,據了解,蔡總統已自費聘請一位女廚師,作為個人專用廚師,若有外賓到訪,也由這位廚師負責相關料理。
總統府發言人黃重諺透露,廚師年紀約二、三十歲,曾在大飯店服務過,會做中餐、西餐及泰式料理等,「還會做pizza」。他說,除了蔡總統覺得這位女廚師很細心,用過餐的外賓也都很稱讚她的手藝。
過去總統府有廚師的編制,但後來遭刪除,馬英九總統時期,他幾乎天天吃的「中興便當」,是由特勤中心的廚師所做,比較像「搭伙」跟特勤「吃大鍋飯」;蔡英文自聘的廚師,可以為她打點三餐,月薪約六萬元,都由蔡英文自己支付。
黃重諺表示,總統府接待外賓,原本主要採外燴方式,但考量總統的飲食安全,長期外燴也所費不貲,在有人介紹下,特別聘請一位廚師,料理總統的三餐,以及接待外賓時準備餐宴;該名廚師的酬勞由總統自己支付,外賓餐宴的食材費用則由總統府支應。
至於有報導指蔡英文是因為怕母親吃不慣官邸飲食,才特別找了專用廚師,黃重諺也澄清說,據他所知,蔡總統的母親沒有要一起住進官邸;蔡總統預定九月底、十月初會搬進「永和寓所」。