【本報台北訊】坊間流行許多降血糖偏方，包含多吃苦瓜、紅心芭樂或喝秋葵水等，不少患病的長輩躍躍欲試。但醫師指出，苦瓜、紅心芭樂、秋葵等蔬果對身體有益，但仍須留意糖分量攝取量，若吃多血糖恐不降反升，且食物與營養補充品皆無法取代藥物療效，均衡飲食才是最好的糖尿病飲食。

新光醫院新陳代謝科主治醫師陳珮綺說，苦瓜內含的苦瓜素在動物細胞實驗確實有降血糖功效，但人體臨床試驗還不完整，事實上苦瓜是蔬菜的一種，都富含纖維質，對控制血糖本來就有益處；至於坊間還流行苦瓜茶，她認為只要不加糖或吃其他來路不明的中草藥，原則上不會影響健康。

中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞則率團隊耗費十年研究發現，苦瓜含有苦瓜胜肽，經過萃取後能與胰島素受體結合，加速吸收葡萄糖，能降低百分之五十三血糖，並減少五成糖尿病眼部病變風險，甚至有助於減重，這項研究刊登在今年的《食品化學》期刊。

有的糖友為了控糖不吃白飯，陳珮綺說，不妨以全穀類的糙米、十穀米或蕎麥麵等取代，因碳水化合物轉化成熱量的速度最快，若完全不吃主食類，身體會直接消耗脂肪與肌肉，體內酮體量會大增，甚至基礎代謝下降，長期會影響腎臟與身體組成。