【本報台中訊】三十五歲的邱俊凱，八年前一場嚴重車禍，變成植物人，在母親悉心照顧下，昏迷兩個多月奇蹟甦醒，除了努力復健，還學做雞蛋糕，今成為雞蛋糕老闆，期盼賺錢報母恩。

邱俊凱退伍後因興趣賣起玩具槍，但收入不穩，到工地兼差當保全，每日夜間十一點上班，凌晨四點下班；八年前有一天下班騎車返家，當時天色昏暗，又下著毛毛雨，疑因疲勞駕駛，不慎車禍跌倒撞傷後腦，變成植物人，醫師說，腦傷過於嚴重，不知道何時才能醒來。

車禍發生時，邱俊凱二十七歲，看見兒子突然倒下，罹患小兒麻痺的邱媽媽悲痛不已，雖然行動不便，仍不放棄兒子，經兩個多月悉心照料，母愛奇蹟喚醒了邱俊凱，逐漸恢復意識與知覺。

「我第二次當媽媽的兒子。」邱俊凱說，多年來他咬牙忍痛復健，雙手已能做些簡單動作，只是略為遲緩，雙腿至今仍行動不便。他的語言能力也受損嚴重，醒來後前兩年，完全發不出聲音，經過三年語言復健，如今雖然可以開口說話，但較正常人遲緩，音調也忽高忽低。

邱媽媽是家庭主婦，邱俊凱車禍後，家中經濟頓失，每月除了靠輔助金援助，擔任護理師的妹妹也不時拿錢回家，貼補家用，勉強撐起一家生計。

近來邱俊凱復健有成，不捨母親辛勞，花了五個多月學會做雞蛋糕，從備料、攪拌至烘烤，還克服困難騎三輪車，至后里市場與后里馬場大門口販賣，搖身一變成為雞蛋糕老闆。

因雙手較為遲緩，邱俊凱製作雞蛋糕格外艱辛，打蛋時要分開蛋白、蛋黃，但他卻經常混在一起；烘烤時間也難以掌握，一不小心就烤焦了，失敗了數十次，他未喊過一聲苦，依舊樂觀面對。他笑說：「有時手不靈活，打壞了三、四顆蛋，晚餐就多了幾顆蛋可吃。」

「人活著就有希望！」邱俊凱說，賺錢不僅可貼補家用，也讓自己重拾信心，賣雞蛋糕讓他重新走入人群，也是另類復健，「勇於突破自己，才能擁有更好的未來。」