青春部落 雲水遨遊,四方結緣

文/記者羅智華專題報導 圖/普門中學提供 |2016.05.06
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慧傳法師與學生在行動餐飲服務車前合影。
青春部落 雲水遨遊,四方結緣 普中 行動餐飲服務車
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文/記者羅智華專題報導  圖/普門中學提供

「歡迎大家來品嘗點心、餅乾,這些都是我們自己現烤的手工點心,健康又美味哦……」一句句熱情招呼聲此起彼落,吸引前來佛光山參訪、禮佛的民眾目光。仔細一瞧,原來是一群穿著普門中學校服的年輕學子,他們正站在行動餐飲服務車前,專注烹煮美味咖啡、烘烤香噴噴手工餅乾,溫和有禮的服務態度不只令民眾留下深刻印象,也為普中學生上了一門人際服務課,從中學到如何與人群互動,培養良好的應對進退知能。

為何會特別打造行動餐飲服務車?說起這個中緣由,負責規畫相關活動的葉南伽老師談到,一開始的因緣是源於佛光山副住持,同時也是普門中學董事長慧傳法師的想法。向來關心教育的他,希望讓學生可以走進人群、為大眾服務,讓學生懂得應對進退,培養與人際互動的正確態度。幾經討論後,「行動餐飲服務車」的服務概念逐漸成形,並實踐於普中的教育理念中。

「一般學生都是在教室裡接受知識薰陶,較少機會與群眾互動接觸,如今透過行動餐飲服務車,不僅能讓學生走出去,更能擴展學習視野,將理論與實務結合。」葉南伽表示,對學生來說,服務教育是學習的一環,但如何落實則需要方法。在大家集思廣益下,發想出一個可以結合佛光山活動,以及培養學生應對能力的兩全其美之道,讓學生利用參與佛光山活動的機會來服務來訪民眾,將課堂所學的餐飲技能學以致用,落實「做中學、學中做」的教育願景。

就讀普中觀光科二年級的莊博翔表示,很高興能親身參與行動餐飲車服務,過程中除培養與人接觸的能力,更能了解別人需要什麼,進而學到「服務的真諦」。令他印象深刻的是,有次看到一位媽媽帶著小孩至餐車前,他立刻製作飲料給他們喝,母子兩人當場開心接受,臉上綻放滿足笑容,讓他自己看了都覺得很有成就感,深切體會到原來這正是星雲大師宣揚的「給人歡喜」精神。

行動餐飲服務車從去年下旬開始推動迄今,成果豐碩、深受好評,不但在佛光山跨年晚會、猴年走春活動上,都能看到學子熱忱服務的身影,有禮態度與手作餐點更讓民眾讚不絕口。今年校方將首度北上,支援《人間福報》在五月六至九日期間,於世貿一館舉辦的「第十二屆台北國際素食暨有機產品博覽會」,在會場將提供參觀民眾美味餅乾與飲料。

負責活動規畫的王常琳表示,得知能共襄盛舉台北素博會,普中學子既高興又期待,加緊製作美味餐點,屆時將在現場提供手工咖啡與現烤手工餅乾,希望讓所有參與的民眾,都可以感受到來自南台灣的真摯與熱情。

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