【本報台南訊】國道東山等七個服務區本月起全面更換瓷器餐具，有遊客表示，好像在高級餐廳用餐，吃起來也比較安心。但百分之五至七的破損率，也讓餐廳員工更小心翼翼，深怕一不小心就摔壞了。

由南仁湖企業經營東山、關廟、古坑、泰安、湖口、中壢、西螺等七個服務區，今年起陸續汰換美耐皿餐具，本月起，七個服務區內所有廠商均配合全面使用瓷器餐具。

東山服務區副理林敬閔說，美耐皿餐具有健康疑慮，南仁湖決定率先使用瓷器餐具，以區內有六家熱食櫃位為例，每櫃位約需兩百組，再加上破損率及庫存量，至少要準備兩千組。

此外，全家超商經營新營服務區，預計年底以新材質餐具汰換美耐皿。公共事務室部長林翠娟以全家超商所經營東吳大學餐飲部為例，一學期曾更換三十六萬元瓷器餐盤，所費不貲，現已委託專業單位測試新材質餐具，以取代美耐皿。