【記者羅智華嘉義報導】為了讓古老的製香文化不因時光流轉而凋零，嘉義市雲霄社區發展協會昨天舉辦「製香文化展演」活動，邀請碩果僅存的藝師邱錦雲，示範快失傳的傳統技藝「剖香腳」，引領民眾了解如何將厚竹筒削成薄竹片，再對半剖成直徑只有零點三公分的細長竹支，體會傳承百年的製香文化。

身為第三代「剖香腳」技藝傳人的邱錦雲說，自己從七歲開始就跟著父母學習如何剖香腳，迄今已有五十多年經驗，只見她手拿特製香腳刀、先將厚厚的大竹筒剖開，剖成一條條竹片，再將薄竹片用刀劈成只有幾公厘的上百支細長竹枝，不到五分鐘時間就將竹筒剖成上百根竹支，俐落手法令人看了讚歎不已。

別以為剖香腳動作看似簡單，其實個中學問不小，她談到，為了能一刀劈開竹筒，這特製的香腳刀可是比家用菜刀還要來得銳利，只要稍稍沒拿捏好力道就容易受傷，所以她從小到大，手指總是傷痕累累。

邱錦雲表示，剖香腳早年是婦女為貼補家用而從事的家庭副業，沒想到隨著時代移轉，這項傳統技藝如今快要失傳，為此她這幾年積極投入製香文化示範，希望讓更多下一代有機會親眼目睹、為保存文化盡一份心力。

嘉義市雲霄厝早年有「香腳原鄉」的封號，曾經是南台灣最大香腳的產地，當地婦女幾乎人人練就一手剖香腳的好功夫，發展出家家製香的歷史盛況。

林森里里長王廣禮表示，有別於機器製香，手工剖出來的香腳是正方形的，沾的香較厚，味道也與眾不同；但隨著手工製香逐漸被現代化機器取代，也讓「剖香腳」這項傳統技藝漸漸沒落，甚至走入歷史。

為了讓老技藝可以重現於生活中，特別舉辦這次展演活動，並結合嘉義大學附設國小戶外教學，讓學童可以拿起竹支親自製香。而嘉義市府也打算將傳統技藝納入校園課程，藉由教育的扎根讓美好製香文化可以永續保存、繼續飄香。