嘉義市長涂醒哲(左)蹲下跟著剖香腳達人邱錦雲學綁香腳花技藝。圖/魯永明
嘉義市剖香腳達人邱錦雲表演剖香腳技藝。圖/魯永明
【記者羅智華嘉義報導】為了讓古老的製香文化不因時光流轉而凋零,嘉義市雲霄社區發展協會昨天舉辦「製香文化展演」活動,邀請碩果僅存的藝師邱錦雲,示範快失傳的傳統技藝「剖香腳」,引領民眾了解如何將厚竹筒削成薄竹片,再對半剖成直徑只有零點三公分的細長竹支,體會傳承百年的製香文化。
身為第三代「剖香腳」技藝傳人的邱錦雲說,自己從七歲開始就跟著父母學習如何剖香腳,迄今已有五十多年經驗,只見她手拿特製香腳刀、先將厚厚的大竹筒剖開,剖成一條條竹片,再將薄竹片用刀劈成只有幾公厘的上百支細長竹枝,不到五分鐘時間就將竹筒剖成上百根竹支,俐落手法令人看了讚歎不已。
別以為剖香腳動作看似簡單,其實個中學問不小,她談到,為了能一刀劈開竹筒,這特製的香腳刀可是比家用菜刀還要來得銳利,只要稍稍沒拿捏好力道就容易受傷,所以她從小到大,手指總是傷痕累累。
邱錦雲表示,剖香腳早年是婦女為貼補家用而從事的家庭副業,沒想到隨著時代移轉,這項傳統技藝如今快要失傳,為此她這幾年積極投入製香文化示範,希望讓更多下一代有機會親眼目睹、為保存文化盡一份心力。
嘉義市雲霄厝早年有「香腳原鄉」的封號,曾經是南台灣最大香腳的產地,當地婦女幾乎人人練就一手剖香腳的好功夫,發展出家家製香的歷史盛況。
林森里里長王廣禮表示,有別於機器製香,手工剖出來的香腳是正方形的,沾的香較厚,味道也與眾不同;但隨著手工製香逐漸被現代化機器取代,也讓「剖香腳」這項傳統技藝漸漸沒落,甚至走入歷史。
為了讓老技藝可以重現於生活中,特別舉辦這次展演活動,並結合嘉義大學附設國小戶外教學,讓學童可以拿起竹支親自製香。而嘉義市府也打算將傳統技藝納入校園課程,藉由教育的扎根讓美好製香文化可以永續保存、繼續飄香。