【本報綜合外電報導】傳統的健康食品極可能為引發食物過敏源。香港一項有關食物過敏的調查報告顯示，最普遍的五種過敏食物分別為雞蛋、乳製品、腰豆、香蕉及芝麻。醫生表示，嚴重的食物過敏，可能引發高血壓、癡呆症、糖尿病，及癌症等病症，甚至導致女性不孕。

香港小兒科醫師譚一翔說，食物過敏成因，先天性涉及遺傳基因，後天性包括生活壓力、感染、飲食不平衝、使用化學製品、藥物，及環境汙染等。食物過敏分為急性及慢性，前者只要進食致敏食物便會發作，後者則會於數小時至數天內病發，且普遍會出現嘔吐、嘴部紅腫及胃氣等病徵，也有少數患者會出現焦慮、抑鬱及失眠等症狀。

香港多家媒體報導，生物保健科技公司調查六百三十三名八個月至八十八歲，曾進行慢性食物過敏測試的市民，結果發現，分別有五成五及四成五者，對雞蛋及牛奶製品敏感，其中八成出現紅疹及疲倦症狀，逾七成則會常感冒。

美國生物科技研究室引述台灣個案指出，有婦女想懷孕卻不成功，後來戒吃某些致敏食物後終能生育，可能與過敏食物影響身體荷爾蒙相關。另一位婦女婚後四年未能懷孕，後來戒吃雞蛋、粟米及香蕉等食物，連黑眼圈、水腫及疲倦等問題也好轉，並於五個月後成功受孕。

醫師建議，若要預防食物過敏引發的毛病，應避免接觸所有引發急性過敏食物，或暫停食用六至九個月，再以四至七日的輪替方式攝取那些食物。