【本報台北訊】為了慶祝農曆12月初八佛陀成道日，近日來各地佛寺開始煮臘八粥，和各地民眾分享歡喜，佛光山潮州講堂及國際佛光會中華總會東港分會，今晨在東港媽祖廟分送8千碗粥，吸引許多鄉親共襄盛舉。

潮州講堂知宗法師表示，農曆12月初八是「佛陀成道日」，提前一周會煮粥跟各地鄉親分享，因為12月又稱臘月，粥又剛好有8種食材，所以稱之為「臘八粥」，但為了方便也簡稱平安粥，希望鄉親吃了平安、又歡喜。

義工許鳳枝說，臘八粥有米、黃豆、花生、豆乾、青江菜等各種原料，30個人從清晨4時就到場準備，鄉親從早上7時就開始排隊，人潮都沒停過，看到老人、小孩吃得開心、表情滿足，大夥都很開心。