【本報台北訊】今天慈濟基金會發起「111，全球茹素日」活動，號召民眾一起響應連署，基金會副總執行長陳紹明表示，吃素食減碳、健康、環保、減少地球暖化，好處多多。

氣象達人彭啟明也出席響應這項活動。他說，2015 年12月法國巴黎舉辦聯合國氣候變遷會議中，即發起這項運動，參加的人利用網站連署，將可進入聯合國的紀錄中。

彭啟明指出，2015年全球99.9%機率會成為史上最熱的一年，不僅陸地上熱，連海洋也熱；台灣冬季快過一半，依數據判斷，將可能是歷來第二暖的冬天，顯示氣候暖化嚴重，需大家共同行動減碳。

活動最後，陳紹明、彭啟明等眾人一起倒數「5、4 、3、2、1」後，共同迎接2016年1月11日上午11時11分，代表「111，全球茹素日」推廣運動正式起跑。

邀約大家以手機或平板電腦，透過LINE或臉書等社群軟體，發給111位親朋好友們，以自身做起，進而帶動身旁更多人響應吃素救地球的行動。「1月11日，全球一日素食」活動連署網址：http://www.tzuchi.us/ethical-eating-day-ch/。