【本報新竹訊】全國中等學校學生烘焙組技藝競賽今年吸引190組選手參加，新竹光復中學高三生鄭亞云在12月2日到4日舉行的競賽，學科拿到烘焙組最高的96分優秀成績，展現出手感的穩定度佳以及製作精巧，獲得優勝。

觀光餐飲科系的鄭亞芸擁有著亮眼的外型，也是舞蹈比賽和籃球活動的常勝軍。她說，自己熱愛烘焙，半年的培訓期間不畏挫折且堅定的持續往前，期盼能拿下好成績。

這次烘焙組競賽題目為禮盒，如何讓成品具有商品的價值是評分的關鍵。指導老師張倍菱分析，除了反覆練習，透過各校友誼賽交流來增加臨場經驗，改進自己的缺點，才有機會獲取高分。

「不讓自己後悔！」鄭亞芸說，培訓的過程中，從早到晚都在練習，壓力很大，有時候撐不下去，就會偷偷躲到廁所哭，哭完後總會告訴自己，「就算辛苦、壓力大，這條路都是自己選的，再苦也要把它走完。」她也感謝家人的支持，讓她能繼續走下去。

光復中學表示，觀光學程及餐飲學程學生畢業生平均每人皆取得三張以上的專業證照，鄰近地區的餐飲業包括新竹煙波飯店、竹北喜來登飯店、新竹國賓飯店、彭園餐廳及各餐廳等皆有光復學生從事相關工作。