【本報倫敦電】一項調查顯示，英國民眾採購的食物有三分之一被丟進垃圾桶，平均每年浪費的蔬果、肉品、麵包、乳製品等食物高達三百三十萬噸，堪稱是全球浪費食物最嚴重的國家。

負責這項調查的垃圾與資源行動計畫，是英國政府主司垃圾減量的單位。報告指出，英國平均每人每年浪費的食物價值約四百六十英鎊（約新台幣三萬元），每年總計約二百三十億（約新台幣一兆五千億元）；如果以四口之家計算，平均每周採購的食物，就有價值三十五英鎊（約新台幣二千三百元）的食物被丟到垃圾桶。

調查發現，在所有民生垃圾中，食物占百分之十九，一年的垃圾量有六百七十萬噸，有半數是果皮、骨頭及茶包等，其中三百三十萬噸是剩菜、乳製品、肉品、魚肉、麵包、蛋糕及便當等。

垃圾與資源行動計劃執行長普賴斯指出，研究發現，有半數被丟掉的食物，事實上都是可以吃的，為了節省金錢同時拯救地球，英國人應該改變一次大量購買食品的習慣。

工黨前上議院議員，同時也是前超市供應商總裁的海斯金斯勳爵說，「說來令人難以相信，但英國每人平均浪費的食物，比美國人有過之而無不及，這實在是很荒唐的事。」