【本報台東訊】江瑞拱在稻米研究的貢獻，被農民推崇為「稻米之父」。實務的育種、栽種和理論的研究，讓他獲得今年的十大傑出農業專家，昨天北上接受農委會和陳水扁總統的表揚。

台東縱谷的鹿野福鹿米、池上米、關山米，遠近馳名，除了擁有好山好水的天然條件外，江瑞拱的育種和克服栽種瓶頸，功不可沒，農民稱他為蓬萊米皇帝、稻米之父一點也不為過。

濃眉大眼，粗壯的體材，典型農民特質的江瑞拱，自己以「平凡的農人」自居。

江瑞拱目前在農委會台東區農業改良場擔任秘書，並沒有顯赫的學歷。台東農校畢業，當完兵後，進入農改場，擔任四年的預測員，後來靠著自己苦讀，取得普考資格，成為正式研究員，走入他稻米研究的生涯。

在改良場二十六年的時間，江瑞拱為台東稻農育出四個水稻新品種。分別是民國六十九年的台東二十八號，六十九年的台東二十九號、八十一年的台梗七號，以及去年的台東三十號。

一個土生土長的台東人，在競爭激烈的水稻育種工作中，交出傲人的成績，誠屬不易。

尤其是台東三十號，突破了水稻的栽種瓶頸，不僅抗稻熱病，且產量、米質、耐儲性都是目前稻米中最好的品種，已經獲得嘉義、台中、高雄、屏東等政府選定為稻米種園。

除了實務上有著豐碩的成就，江瑞拱還將研究過程、心得編輯成冊，出了三本和稻米有關的書，發表的文章，遠勝過一些博士、碩士專家，他將書名取為「平凡的農人」，這也看出他對農業的熱愛和默默付出的鄉下人性格。

這位台東的稻米之父，也是道地的草根狀元。