【本報台北訊】美國政府最近正評估全面禁用反式脂肪，消基會表示，丹麥早在2004年就規定凡是食品中總脂肪量含有2％以上反式脂肪就不得在丹麥販售，希望我政府跟上國際趨勢，先落實反式脂肪標示，並盡快研擬禁用反式脂肪。

消基會表示，美國食品藥物管理局（FDA）可能最快在本周宣布禁用反式脂肪，丹麥早在十多年前就頒布反式脂肪的禁令；瑞士則是在2004年立法，限制反式脂肪食品銷售；目前國際上，加拿大、荷蘭、瑞典、德國、日本、南韓、新加坡等國規定食品必須標注反式脂肪含量。

消基會指出，目前台灣標準是每100公克食品反式脂肪若超過0.3公克，無論天然或人造都必須清楚標示含量，但因反式脂肪攝取並沒有所謂安全劑量，民眾應少吃為妙。

消基會呼籲政府應追隨國際潮流，嚴格監督業者，請業者提供完善、正確、明顯且易讀的警語標示，短期先規定業者在食品上只要含有反式脂肪都要標示，未來則盡快研擬禁用反式脂肪。

營養師宋明樺表示，反覆油炸的食物、雞排、鹹酥雞、薯條、乳瑪琳、蛋糕、餅乾、洋芋片、烤酥類食品等，都可能含有反式脂肪。

宋明樺說，反式脂肪難以代謝，攝取過多反式脂肪除了會造成心血管疾病外，也可能造成脂肪肝、情緒易怒等症狀；少吃含有反式脂肪的食物，多運動、多喝水、多吃蔬菜水果，都能降低反式脂肪對身體的傷害。

消基會說，「氫化」、「硬化」、「人造奶油」、「奶精」等都含有反式脂肪；消費者在購買食物時，應看清楚食品成分標示。