【中央社莫斯科訊】英國女星奧黛莉赫本與美國喜劇泰斗卓別林的肖像、威尼斯運河風景與威吼的獅子，這些畫作除了售價不菲外，還有個共同點－這些是可以食用的巧克力。

在西方國家歷史悠久的「巧克力畫」，約10年前傳進俄羅斯，但不久前仍屬菁英階層的收藏，每幅要價高達1000美元（約3萬台幣）。

艾爾達卡諾瓦（Irina Eldarkhanova）的家族企業在俄國擁有巧克力畫作的獨家專利，他表示，2011年1 位受邀參加英國威廉王子與凱特婚禮的賓客，就委託他們製作威凱的巧克力肖像畫來做為結婚禮物。

如今俄國已有愈來愈多「一般」消費者被這種奢華藝術給吸引。

雖然這類巧克力畫在西方國家的定位，從媚俗作品、禮物到兒童工藝等都有，2001年創業的艾爾達卡諾瓦卻有不同觀點。

他說：「對我們而言，巧克力畫是用特殊材料創造出來的藝術作品」。

身為艾爾達卡諾瓦的員工，同樣對巧克力畫充滿熱情的藝術家波諾馬瑞夫（Vitali Ponomarev）說：「巧克力畫能充分表達情感。」「這項創作和期待、派對、愛與幸福息息相關」。

波諾馬瑞夫以加入蘋果、柳橙或櫻桃酒的軟化白巧克力繪畫，加上食物染料來使顏色豐富或加強配色。他表示，由於「畫作」幾乎是立即凝固，因此他得利用手指或小型調色刀，在以白巧克力為基底的作品上快速完成。

他表示，每幅畫作平均1.5公斤重，最多75公分長，可能要3天才能成就一幅作品。