【本報綜合報導】遠東科大助理教授楊順龍以芋頭為材料，精心雕出二十二個人物及一頭驢的《鍾馗嫁妹》場景，在香港國際美食大獎摘金。

另外，台灣首府大學餐旅系學生李昇紘、黃馨儀，參加現場組熱菜項目「雙人探戈」分別奪冠，兩人為準備這場國際賽練習三個多月，這次獲得國際賽事肯定，對日後當星級主廚目標更有信心。

由香港廚師協會主辦的二○一五年香港國際美食大獎，共有十三個國家九百五十個選手參賽，國內參賽者先在一月初通過北中南三區初賽，才有機會到香港比賽。楊順龍共使用三百五十台斤的芋頭，用三個多月的時間，完成「鍾馗嫁妹」故事中的新娘、媒人婆、扛轎、抬嫁妝、敲鼓、吹嗩吶共二十二個人物及一頭驢，個個栩栩如生，精湛刀工讓人嘖嘖稱奇。