【本報台北訊】因應農藥茶風波，自今年七月三十一日起，食品藥物管理署除了將茶葉進口業者、大型製茶廠納入三級品管強制檢驗，並做好追蹤追溯管理，另要求提供「現場調製飲料」的店家，必須在菜單、插牌、立牌或飲料杯上，清楚標示茶葉、咖啡產地來源，咖啡則須標示咖啡因含量。含果汁飲品部分，果汁含量逾百分之十才可標示為果汁。

根據食藥署食品業者登錄平台資料，國內五成以上餐飲業經營模式為連鎖加盟餐飲業，由於下游加盟業者食材幾乎由總公司供應，總公司肩負食安之責。為此，食藥署昨天邀集一百多家餐飲業者參加茶安會議，首次完整說明「直接供應飲食場所供應現場調製飲料之標示規定」草案，希望蒐集各界意見。共有三百八十名代表出席，其中包括這次捲入風波的英國藍、五十嵐、天仁茗茶等業者。

果汁不足10% 只能標風味

食藥署專門委員許朝凱表示，不管是手搖飲料店、餐廳、早餐店或小吃店，只要具營業登記者，且有提供現場調製的飲料，都應在店內明顯處標示茶飲和咖啡的產地來源，若有混茶情形，須依混入的茶葉比例由高到低清楚揭露。含果汁的飲品，如果汁含量不到百分之十，或是以香精調製，只可標明「風味」，例如芒果風味、柳橙風味、蔓越莓風味等，不可讓民眾誤認是真的果蔬汁。

舉例來說，某款越南茶葉混合少許國產茶葉的手搖杯檸檬紅茶，七月三十一日起，紅茶來源產地就要依序標示為越南、台灣，若檸檬紅茶的檸檬原汁含量少於百分之十，必須正名為檸檬「風味」紅茶。

另外，每杯咖啡都須以紅、黃、綠三色區分咖啡因含量，紅色代表每杯咖啡因總含量二百零一毫克以上，黃色代表一百零一至二百毫克，綠色代表一百毫克以下。

至於花草茶部分，許朝凱表示目前尚未納入茶安新制，還須再行討論，不過進口玫瑰花等乾燥花卉若用於食品，已規定進口業者須於邊境申報查驗，目前也採逐批查驗。

對上游要求 向下游負責

茶葉輸入業者、資本額三千萬元以上包裝茶飲廠強制檢驗項目，基於飲料特性，食藥署要求茶葉、咖啡相關業者每季或每批自主檢驗，茶葉必驗農藥，咖啡必驗真菌的赭麴毒素（發霉受潮物質），並且實施追溯追蹤，對上游要求，向下游負責。

草案七月底公告實施後，若查獲業者未依規定標示產地、咖啡因及果汁名稱，可依食品安全衛生管理法最重處以三百萬元罰鍰。茶葉進口業者及大型製茶廠，如未依規定實施自主檢驗或將交易紀錄登錄於食藥署雲端平台，也可處最重三百萬元。