【記者李祖翔台北報導】二○一五第十一屆台北國際素食暨有機產品博覽會昨邁入第二天，可謂「青菜蘿蔔，各有所好」，除食農小學堂、佛光山講座及南華大學生技測驗塞爆人群外，醬料、咖啡、養生醋和法國品牌發酵奶油最受遊客青睞，銀髮族聚焦黑木耳、亞麻籽，媽媽們鍾愛有機農特產，年輕人則被台灣原生種護生黑豆茶吸引！伴著澎恰恰、喬菲、江志豐等跨世代藝人的歌曲，民眾滿帶笑容，大包小包意猶未盡。

人氣最旺的食農小學堂，是農委會主題館，從南瓜研發、料理，如南瓜捲、南瓜果凍片、南瓜果泥，到糙米、梅子醋的釀造，專家一面解說一面作，甚至供民眾品嘗，從早到晚，「學生」滿堂，勤抄筆記；工作人員研判，台灣保健、養生觀念趨成熟，只要提供的東西確實好就願意接受。

此外，稻草掃把手工藝教學、花生湯口味的台灣咖啡還有水果豆漿等都飽含創意；大排長龍、等候體驗睡覺機，在素博會中央「倒頭大睡」更蔚為奇觀。

而在享受蔬香採買的氛圍外，佛光山主題館講座邀請作家楊錦郁與美國西來大學執行董事依空法師分享〈一代才女呂碧城與蔬食護生〉及〈遇見365個幸福〉，不到開場時間即滿座，一位難求。