【本報綜合外電報導】最新醫學研究發現，吃得健康、均衡，很有機會降低大腦退化及記憶力減退的風險，而研究人員所定義的「均衡飲食」，包含大量蔬果、堅果、魚、適量的酒和少量的紅肉，該研究已刊登在最新一期的《神經學》月刊（Neurology）。

研究主要作者、加拿大麥馬斯特大學（McMaster University）腎臟學研究員史密斯博士（Andrew Smyth）說：「我們的研究不同之處在於，我們並未提出特定飲食或探討特定一套飲食模式。」

「一般觀念認為，均衡飲食或許有助減少認知能力衰退，這項研究更加支持以上論點。」美國阿茲海默症協會專家史奈德博士（Heather Snyder）指出，過去研究多強調特定飲食與提升認知功能的關係，這篇研究建議加強整體飲食健康，指出這對保養大腦、降低記憶力衰退和認知障礙的風險很重要。