【中央社羅馬訊】以「滋養地球，生命的能源」為主題的米蘭世博今天開幕，除了展出各地的農產食品和飲食文化，主辦單位也推動《米蘭憲章》，捍衛取得充足、安全、營養食物的權利。

義大利哲學家維卡（Salvatore Veca）在公布《米蘭憲章》（The Milan Charter）的記者會上說，「一個沒有飢餓的世界是可能的，雖然有點烏托邦，卻是實際、慎重的，這涉及全球的正義。」

維卡是世博會「米蘭實驗室」的召集人，與世界各地的官員、專家、學者和社會運動者腦力激盪，共同起草《米蘭憲章》。

日前公布的《米蘭憲章》指出，「食物權應該被視為人類的基本人權之一，無法獲得充足、安全、營養的食物、清潔的水和能源，是對人類尊嚴的侵犯。」

憲章呼籲，民間社會、企業、地方、國家與國際機構集體行動，對抗營養不足、營養不良，促進公平取得自然資源，確保生產過程的永續管理。而不僅限於盤中的美食，亦應尊重在土地上工作的生產者，也要求應對全球8億飢餓人口失衡的飲食體系、減少食物浪費。

在邀請參與世博會的各方簽署後，米蘭憲章將於10月16日「世界糧食日」呈交給聯合國秘書長潘基文，希望米蘭世博在10月31日閉幕後，對食物、農業、環境與能源的關心，在世界各地以具體的行動延續。