【記者杜憲昌宜興報導】「二○一五中國宜興國際素食文化暨綠色生活名品博覽會」昨天開幕，由南京栖霞寺暨佛光祖庭宜興大覺寺住持隆相和尚敲下三聲響鑼，並祝禱「人人健康、文化升高、素博成功」後，正式揭開序幕，昨天開幕首日即湧入近三萬人。

本屆宜興素博以「傳播素食文化．宣導綠色生活」為主題，規畫「兩岸知名企業主題區」、「國際區」、「保健養生區」、「素食名品區」、「國際美食區」、「佛物文創區」等六個展區，來自海內外約二百家廠商、共設四百五十個攤位，展期持續至五月三日。

昨天的開幕式由宜興市人民政府市長張立軍主持，三千人參加。宜興市委書記王中蘇致詞表示，素食代表綠色、健康，是目前全世界共同的時尚潮流，而素博會傳播素食文化、倡導綠色生活，並匯集兩岸與世界的知名廠商，不僅是一場美食盛會，更增進兩岸的飲食與生活文化的交流，民眾在宜興素博會，不只能嘗到各地的美味素食，也可以欣賞宜興的自然景觀和人文風情，相信是很棒的旅遊經驗。

佛光山開山星雲大師昨天也親臨開幕典禮，大師表示，七十七年前，他在宜興大覺寺出家，這次再回到這裡，感覺就像是又回到了家一樣，所以日前他有感而發，就賦了一首詩：「離別祖庭思鄉情，茶禪四月回宜興，雲湖竹海增勝景，紫砂壺內有古今」，來抒發對故鄉的情懷。

「素食不是佛教特有的傳統，而是中華文化的一部分，也是現在全世界共同提倡的健康觀念。」大師強調，宜興素博會不只要讓民眾吃得健康、衛生，更加促進兩岸文化與人民情感的交流，是適合全家大小一起參與的活動。

宜興前晚突然降了一場大雷雨，但是在昨天早上開幕前，所有受損設備及滿地落葉都已經修復、清理完畢，充分顯示佛光山義工快速、有效率的組織動員能力，以及佛光山與廠商合作關係的融洽與和諧，才能夠在一夜之間合力完成如此艱鉅任務。

延續前三屆素博會的熱潮，昨天早上還不到開場時間，大覺寺山門外擠滿了許多等著進場的民眾。帶著老婆、小孩，專程從溧陽來參加素博會的趙小明說，他岳母的叔叔住在台灣，之前他們曾到台灣去拜訪過。雖然兩岸的距離已不再遙遠，但真要走一趟也不是易事。然而透過素博會，他可以不用親臨台灣，就能再度品嘗到台灣及其他國家的美食，所以他才特地帶著家人前來，也推薦大家把握接下來的五一假期，都可以來這裡走走看看，嘗嘗美食。